 |
|
|
|
|
Menu februari |
|
Kitch& de restauranthit van Leiden! Je geniet bij Kitch& van overheerlijke bites, een gezellige avond uit en fantastische wijnen! De bites kun je overal eten, aan de bar, in de keuken of gezellig aan tafel. Diverse hoofdgerechten en een verrassend dessert van de chef maken de avond compleet. |
|
| |
|
| |
 |
| ’Try now’ bites |
|
|
Paling batonets
Met koriander-mayonaise en pastinaak |
€ 5,75 |
|
Speenbig
Pastrami van speenbig met kruidnagel |
€ 4,75 |
|
Roodbaars
Gebakken roodbaars met lemoncurd |
€ 5,25 |
|
Spinaziesoepje
Met gehakt ei en gebakken knoflook |
€ 4,75 |
| |
|
| ’Classic’ bites |
|
|
Petit four geitenkaas
Met bloemenhoning en zoete walnoot |
€ 4,50 |
|
Tonijn
Rouleaux van tonijn met basilicum |
€ 5,75 |
|
Kalfstartaar
Met peterselie, kappertjes en augurk |
€ 5,75 |
|
Schotse bio zalm
Met rivierkreeft en gegrilde courgette |
€ 5,50 |
| |
|
| ’Exclusieve’ bites |
|
|
Langoustine
Krokant gebakken in tempura |
€ 6,50 |
|
Ossenworst
Met eendenleverkrullen en madeirastroop |
€ 5,75 |
|
Kaviaar
Franse Aquitaine-kaviaar met citruspoffertje |
€ 9,75 |
|
2 oesters
Met wodka granité |
€ 6,75 |
|
| |
|
Huisgemaakte broodvlechten met specerijenolie € 2,75 |
|
| |
Dining |
|
|
Canneloni van 3 koolsoorten
Gemaakt van rode, witte en groene kool, gevuld met truffelaardappel, morbier kaas en postelein |
€ 15,50 |
|
Heilbot
In filodeeg met glasnoedels en kreeften saus |
€ 17,50 |
|
Zeebaars
Met brandade van gerookte makreel, zoete pompoenlinten en sereh saus |
€ 19,50 |
|
Iberico filet
Gebraden rugfilet met cognacsaus en mosterd-chateau-aardappels |
€ 21,00 |
|
Runder ribeye
Rollade van runder ribeye met risottokoekje en knoflookpaprika |
€ 23,50 |
|
|
| |
|
Bij alle gerechten worden huisgemaakte frieten met frisse sambaldip geserveerd |
|
| |
5 gangen Bites Menu |
|
|
Laat je verrassen met een selectie van bites.
De chef gebruikt verschillende prodcuten van de menukaart.
per persoon € 34,50 |
|
| |
Dessert |
|
|
Zoet
Bestel zoet met je tafelgenoten en wij zetten verschillende desserts in het midden van de tafel die allemaal geproefd kunnen worden |
€ 7,00 |
|
Kaasplankje
Laat je verrassen met drie kaascreaties van Oude Leidse, Le Cados en Bleu de Gex |
€ 9,50 |
|
|
| |
Nieuwsgierig geworden? Neem snel een kijkje in de keuken.
De chef legt graag uit hoe alles huisgemaakt wordt! |
| |
|
|
|
|
|
|
| |
